Entrée

Assiette nordique
ou
Assiette Périgourdine
ou
Tartare de saumon
ou
Tatin d'andouille aux échalottes
ou
Trilogie de noix de Saint Jacques

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Plat

Brochette de boeuf sauce poivre ou béarnaise
ou
Brochette de St jacques et son beurre blanc aux agrumes
ou
Filet mignon au lait de coco et curcuma
ou
Grenadin de veau sauce Champagne
ou
Parmentier de canard confit
ou
Steak de thon sauce Thaï

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Dessert

Assiette gourmande
ou
Bavarois aux fruits et son coulis
ou
Croquant chocolat
ou
Paris Brest

Boissons

Vin blanc de Gascogne
et
Bordeaux supérieur
et
Café